Campaign Against Cruelty
An animal activists' handbook

1. Les droits de l’animal commencent dans votre assiette !

"Tu ne tueras point." - Dieu 

Si vous mangez toujours de la viande... 

Vous aimez peut-être les animaux et tout en croyant que vous pouvez manger des animaux qui ont été tués humainement, vous considérez que la vivisection et l’élevage de veau en batterie sont ignobles. 

Nous avons du nouveau pour vous. Tous les élevages d’animaux sont des camps de concentration. Les petits sont séparés de leur mère, les mâles indésirables sont exterminés, les animaux trop vieux sont tués alors qu’ils ne sont rendus qu’au quart de leur espérance de vie naturelle, même dans les élevages dits « de plein air » ou dans les fermes bio. Quant à l’abattage sans cruauté, il ne vaut pas mieux que de dire « nous avons construit de meilleures chambres à gaz ». Si vous ne nous croyez pas, nous vous conseillons de visiter votre abattoir local. 

Est-il juste d’établir une règle pour les chiens et une autre pour les cochons, d’intelligence égale ? Est-il juste de condamner le commerce de la viande de veau tout en mâchant la chair de sa mère qui cria et pleura pendant des jours après qu’on lui enleva son petit pour l’enfermer dans une cage ? Est-il juste de pêcher des poissons et de les laisser s’asphyxier lentement en dehors de l’eau ?

La viande produite sans cruauté n’existe pas. Le seul steak sans cruauté est le steak de soja. Le seul burger sans cruauté est le burger végétarien !

 

Vivre sans cruauté ne veut pas dire vivre en se privant. Essayez les produits à base de soja : steaks, saucisses, plats préparés etc. Choisissez le tempeh, le tofu. Il y a des tas de plats encore plus délicieux qui n’impliquent pas la mort et la cruauté. Pourquoi ne pas vous acheter un livre de recettes et expérimenter les versions végétariennes des plats traditionnels ou la cuisine asiatique, indienne, orientale ou thaïe ? Si vous détestez cuisiner, faîtes le plein de plats préparés dans votre magasin bio ou dans certains supermarchés.

 

Il apparaît incroyable de se gaver de la chair de certains animaux tout en militant pour d’autres. Ils ont bien tous le même droit de vivre libres, épanouis. La viande ne contient aucun élément nutritif qui ne puisse être trouvé dans les végétaux, sans graisse saturée, sans cholestérol, sans pesticides et sans résidus d’hormones, sans salmonellose, sans listeria, sans E.S.B. (encéphalopathie spongiforme bovine) et sans encore bien d’autres horreurs alimentaires. Les végétaliens et les végétariens ne souffrent pas plus de carences que les omnivores, mais les maladies dégénératives telles que le cancer du colon ou les maladies cardio-vasculaires sont plus courantes chez les omnivores.

Il n’y a pas d’arguments convaincants en faveur de la viande, mais des tas contre elle. Plaquez le poulet, balancez le bœuf, débarrassez-vous de la dinde et plantez le poisson. Votre corps vous en remerciera, vous aurez un cœur plus sain, plus d’énergie et en moyenne, six années de plus à vivre. Quant aux animaux, ils vous remercieraient certainement s’ils le pouvaient.

 Si vous êtes végétarien...

Vous pensez que le lait et le fromage sont acceptables dans un régime végétarien car aucun animal n’a été tué dans leur fabrication ? Repensez-y ! Les mammifères ne produisent de lait qu’après avoir donné naissance à leur petit. En les rendant gravides (souvent par insémination artificielle) et en leur enlevant leur petit quelques jours après la naissance, on peut leur voler leur lait. Sans l’industrie laitière, il n’y aurait pas d’industrie de la viande de bœuf, ni de veau. Ainsi, le lait n’est pas plus acceptable que la viande de veau aux yeux des végétariens qui basent leur refus de la viande sur des considérations éthiques.

Vous vous dites peut-être : « une minute ! Je viens tout juste d’adopter un régime végétarien et vous me suggérez d’abandonner aussi le fromage ? » Il est vrai qu’en ne mangeant plus d’animaux morts vous en faîtes beaucoup plus que les omnivores pour aider les animaux, c’est déjà bien. C’est génial que vous soyez végétarien, mais ne vous arrêtez pas à ce stade trop longtemps. En temps que végétalien vous aurez trois chances par jour de sauver deux fois plus d’animaux et de couper tous vos liens avec l’abattoir.

Vous avez peut-être essayé le lait de soja et vous n’avez pas aimé ça. Il y en a plusieurs marques sur le marché, la force et le goût sucré varient selon le fabriquant. Optez pour une marque sucrée pendant quelques semaines et vous trouverez vite le lait de vache dégoûtant et gras. Renseignez-vous dans les magasins bio, ils ont généralement de la crème fraîche végétalienne, des yaourts et des desserts au lait de soja. Examinez les ingrédients des margarines qui peuvent contenir du lactose, de la caséine, du petit lait, des huiles de poisson et  autres produits malsains.

En ce qui concerne les œufs, 98% d’entre eux sont pondus par des poules emprisonnées dans des cages d’élevage en batterie. Quant aux poules «  élevées en plein air », elles ne jouissent que de XX m2. Un tout petit nombre d’entre elles ont assez d’espace pour se donner de l’exercice et s’épanouir normalement. Rappelez-vous aussi que dans toute les élevages commerciaux de poules pondeuses, les poussins mâles sont tués par gazéification alors qu’ils n’ont que quelques heures.

 Référez-vous aux indications fournies à la fin de cet ouvrage pour savoir quoi lire et savoir à qui vous adresser pour obtenir des renseignements et des conseils sur les produits végétaliens. Nous sommes sûrs que, plutôt que de regretter les menstrues de poules et le jus de vache, vous vous demanderez comment vous avez survécu sans toutes ces délicieuses friandises végétaliennes qui n’attendent que d’être découvertes.

 ...il ne s’agit pas que de nourriture.

Si vous ne mangez pas l’intérieur, pourquoi porter l’extérieur ? On ne vous prendra pas au sérieux si vous militez contre la fourrure mais portez du cuir, qui n’est rien d’autre que de la fourrure de vache, débarrassée de ses poils, ou si vous portez du daim, qui est en fait de la fourrure de porc débarrassée de ses poils, ou encore si vous portez de la laine, car il est faux de penser que ça ne dérange pas les moutons qu’on la leur enlève. La tonte est un procédé violent lors duquel les moutons craintifs sont brutalement projetés sur le dos et se retrouvent souvent blessés et coupés. 80% de la laine vient d’Australie, un pays où les températures peuvent être caniculaires et où 1/3 des moutons meurent de chaud et de déshydratation. Comme pour les vaches, les moutons sont abattus relativement jeunes, quand leur laine perd de sa qualité. La laine et le mouton, le cuir et la vache, c’est du pareil au même : une industrie sanglante où les animaux sont traités en esclave.

Les alternatives modernes, comme les chaussures végétariennes faite en « lorica » ou les vêtements en gortex, Thinsulate ou en acrylique sont de toute façon supérieurs au cuir et à la laine.

La première chose à faire pour devenir un activiste et militer contre la cruauté envers les animaux est de mettre de l’ordre vos affaires. Il ne s’agit pas d’abandonner certaines choses, mais de les remplacer par des alternatives préférables. C’est beaucoup plus facile que vous ne pourriez le penser. Vous pouvez enterrer toutes vos peaux d’animaux, ou les donner. Si vous ne pouvez vous permettre de les remplacer, portez-les jusqu’à ce qu’elles soient trop usées et acheter des vêtements / chaussures sans cruauté la prochaine fois. Plus tôt vous vous ferez une telle garde-robe, plus tôt vous vous éviterez la gêne occasionnée par des viandistes trop sûrs d’eux qui vous accusent d’hypocrisie.

Si vous êtes déjà végétalien...

Super ! Mais ne gardez pas cela pour vous. Le fait que vous ayez choisi cet ouvrage et que vous l’ayez lu jusqu’ici prouve que la souffrance animale vous touche et que vous voulez vraiment faire quelque chose pour l’arrêter. Le nombre d’animaux chassés, piégés, maltraités dans les cirques, utilisés lors d’expériences se compte en milliers chaque année, mais il reste petit comparé aux milliards d’animaux qui souffrent et meurent à cause de l’élevage. Devenir végétalien et encourager les autres à faire de même est le meilleur moyen d’épargner la souffrance et l’abattage à des milliers d’animaux.

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